Havuçlar Cilt ve Bilişsel Yaşlanmayı Tersine Çevirir
Havuçların neden turuncu olduğunu merak ettiyseniz, işte cevabı. Bunun nedeni vücutta A vitaminine dönüşen beta-karoten pigmentidir. Dermatolog Cynthia Bailey'e göre beta-karoten aynı zamanda cilt kırışıklıklarını önleyen bir antioksidandır.
Ve sadece cilt değil. Cleveland Clinic havuçlar üzerine yapılan birkaç çalışmayı incelediğinde, yaşa bağlı makula dejenerasyonunu geciktirdiklerini buldular. Başka bir deyişle, havuçlar görüşünüzü keskin tutar. Ayrıca beyindeki oksidatif stresi yatıştırır ve bu da bunama gibi yaşa bağlı bilişsel hastalıkları geciktirir. Havuçlar, en iyi yaşlanma karşıtı sebzedir.
