Bulaşıcı hastalık uzmanları şu anda COVID-19 için kuluçka süresinin 14 gün olduğunu belirtirken, Evden dışarı çıkmayan New York'lular için bir Televizyon kanalı çok dikkat çekici bir haber yaptı.
“14 gün boyunca virüsün karantinada kalması başkalarına yayılmayacağını sağlayacaktır” diyen Dr. Torres, bu önlemin virüsün bulaşma hızını yavaşlatacağını söyledi.
Uzun süre evde kalacaklar için takdirde besin açısından yoğun, rafa dayanıklı gıdalar ve daha doyurucu bir ürün listesi hazırladı.
Konserve ürünleri
Konserve ürünler, birçok acil durum sırasında stoklanacak temel ürünlerdir. Orta sıcaklıkta (yaklaşık 75 derece) tutulursa, konserve ürünler onlarca yıl sürebilir. Karantinadakiler süresiz olarak gizlenmeyecek olsa da, konserve sebzeler ve meyveler elinizde bulundurmak, hala gerekli vitamin ve mineralleri tüketmenizi sağlamaya yarar.
Meyve: Şeker içermeyen konserve meyveleri arayın. Meyve türüne bağlı olarak, C vitamini porsiyon başına önerilen günlük yaklaşık % 45'i (şeftali) ile% 90'ı (greyfurt) arasında değişmeli. Karışık meyve kaseleri toplayın: Konserve şeftali, armut, ananas, greyfurt ve mandalina harika bir seçenektir.
Sebzeler: Büyük bir lif, C vitamini ve diğer besin maddeleri, mısır, havuç, bezelye ve yeşil fasulye gibi konserve sebzeler, omletlerden güveçlere kadar birçok öğüne harika bir ektir. Düşük sodyum çeşitlerini arayın. Konserve balkabağı sadece sonbahar için gibi görünebilir, ancak bu çok yönlü bileşen, bağışıklık sisteminizi güçlü tutmak için gerekli olan beta-karoten ile yüklenir. Konserve pancar da bak, bu besleyici kök sebzenin bir porsiyonu 1.5 gram lif, 1.5 miligram demir ve 125 miligram potasyum içeriyor.
Fasulye: Siyah fasulyeden pinto fasulyeye kadar tüm konserve fasulye çeşitleri harika bir bitki proteini kaynağıdır ve tacostan tahıl kaselerine ve çorbalara kadar her şeyde kullanılabilir. Sevmediğiniz ilave tuz veya baharat olmadığından emin olmak için etiketi kontrol edin. Kendi humusunuzu yapmak isterseniz birkaç kutu garbanzo fasulyesi alın.
Mantı: Bazı konserve makarnalar sodyumda (porsiyon başına yaklaşık 700 miligram) yüksek olma eğilimindeyken, peynirli ravioli karbonhidrat, protein sağlar ve doymuş yağda düşüktür. Çocuklarınız varsa, bunlardan birkaçını elinizde tutmak yemek zamanını eğlenceli hale getirmenin eğlenceli bir yolu olacaktır.
Balık: Sandviçlerde ve ana yemeklerde hem protein hem de omega-3 yağ asitleri, konserve balık (ton balığı, somon, hamsi ve sardalye gibi) için harika bir kaynak kullanılabilir. Bir düzine kutu al - birçok mağaza, katları satın aldığınızda indirimler sunuyor - çünkü uzun süre dayanacaklar.
Çorbalar ve chilis: Evinizdeki herkes için birkaç farklı çeşit alın. Düşük sodyumlu çorbalara bakın ve krem bazlı bulaşıkların yağ içeriğine dikkat edin. Her zaman ekstra sebzeler ve en sevdiğiniz baharatlarla nispeten sade çorbalar yapabileceğinizi unutmayın.
Kiler zımba telleri
Kilerinizde zaten bol miktarda makarna ve fıstık ezmesi olabilir, ancak bu öğelere birkaç günden fazla güvenmeniz gerektiğinde, çabuk tükenme eğilimindedirler. Mutfak dolaplarınızı bu temel malzemeler ve diğer aile favorileriyle yeniden stoklayın.
Elma püresi : İster kavanozda ister kese içinde olsun, şekersiz elma püresi çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı bir atıştırmalık yapar. Doğal tatlılık ve lif artışı için keklere veya diğer pişmiş ürünlere de eklenebilir. Quinoa: Hızlı pişirme ve fincan başına 8 gram protein ile dolu kinoa, tahıl kaseleri ve salatalar için mükemmel bir temel oluşturan sağlıklı bir tohumdur; Ayrıca çorba ve güveç için harika. Kahverengi pirinç, farro , arpa ve bulgur diğer lezzetli tam tahıl seçenekleridir. Her birinden birkaç kutu al. Makarna: İster klasik buğday esaslı türü, ister fasulye bazlı, glutensiz çeşitliliği seçin, bu kiler elyafı esastır . 1 kiloluk kurutulmuş makarna kutusu sekiz porsiyon yapar, bu nedenle dört kişilik bir aile iki haftalık bir süre için dört veya daha fazla kutu satın almak isteyebilir. Kavanozlu makarna sosu da elinizde olması akıllıdır veya konserve domateslerden kendi sosunuzu yapabilirsiniz. Tavuk, sığır eti veya sebze stoğu: Kalorisi düşük, aynı zamanda büyük protein kaynağı olan stoklar, doyurucu çorba ve güveçlerin tabanı olarak mükemmeldir. Ayrıca pişmiş tahıl ve pilav için harika bir lezzet katıyorlar. Kurutulmuş meyve: Kurutulmuş meyveler taze meyvenin yaptığı suyu içermezken, bol miktarda besin içerir. Kurutulmuş meyve, tahıl, yulaf ezmesi ve yoğurtun üzerine kullanılabilir ve pişmiş ürünlere de eklenebilir. İki hafta boyunca birkaç farklı çeşitte kap yeterli olmalıdır. Fındık ve fındık yağı: Besin yoğun ve bitki bazlı proteinlerle dolu, fındık kalp-sağlıklı yağların yanı sıra temel mineralleri içerir. Fındık ezmesi elmalara yayılabilir veya yulaf ezmesi ve yoğurt içine karıştırılabilir. Çeşitli fıstık ezmesi ve badem ezmesi için çeşitli kavanozlar alın. Tohumlar: Chia, keten ve kenevir gibi tohumlar, anti-enflamatuar faydalar sağlayan alfa-linolenik yağ asitleri sağlar. Tazeliklerini uzatmak için tohumları buzdolabında ve dondurucuda saklayın. Bebek maması ve formülü: Bebeğinizin yaşına bağlı olarak, bir şekilde yetişkin yiyecekleri yiyor olabilir. Ancak, yemeklere yardımcı olacak bazı hazır poşetlere ve çocuk dostu atıştırmalıklara stok yapmak iyi bir fikirdir. Evde bir bebek varsa, en az iki hafta boyunca yeterli formüle sahip olduğunuzdan emin olun. Raf dayanıklı, pastörize süt: Bu tür süt Avrupa'da çok yaygındır, ancak Amerikalılar bunu sık kullanmaz. Açıldıktan sonra soğutma gerektirir ve yaklaşık bir hafta sürer. Dondurulmuş gıdalar Dondurucunuzu çok fazla ürünle aşırı kalabalık yapmayın, çünkü konserve öğelerin aksine, çok sayıda dondurulmuş gıda sonsuza kadar dayanmaz ve boşa harcamak istemezsiniz. Bununla birlikte, dondurulmuş meyveler ve sebzeler genellikle taze meslektaşları kadar besleyicidir. Makarna, kızartma veya çorbalara eklemek için çeşitli dondurulmuş sebzeler satın alın. Bezelye, brokoli ve ıspanak gibi çeşitli yeşil sebzeleri tavsiye ederim. Yaklaşık dört büyük çanta alın. Meyve: Küp mango, şeftali, çilek ve hatta ejderha meyvesi gibi dondurulmuş meyveler, smoothies için mükemmeldir ve kolay tatlılar yapar. Konserve meslektaşları gibi, onlar da harika bir C vitamini kaynağıdır. Burritolar: Temel fasulye burritoları protein bakımından zengindir ve salsa ve peynir ile giyilebilir. Bunlar dondurucuda fazla yer kaplamaz ve yeniden ısıtılması inanılmaz derecede kolaydır. Pizza veya pizza kabuğu: Dondurucunuzda bunlar için odanız varsa, muhtemelen yer değer. Temel beslenme ihtiyaçları için gerekli olmasa da, taze pişmiş pizza, hafta içi hoş bir muamele olacaktır. Her zaman sebzeler ve diğer soslar ile süsleyebilirsiniz. Et ve kümes hayvanları: Tavuk göğsü, kıyma ve kıyma hindi iyi donar. Çorbalara ve yemeklere eklenebilirler.
Dondurma tarzı yiyecekler: İki haftalık bir süre evde kalmak stresli olabilir, bu yüzden kendinizi (veya ailenizi) Birkaç porsiyon dondurma gibi tatlılar alabilirsiniz.. Kahvaltı ürünleri ve atıştırmalıklar Tahıl: Fiber Bir veya Tüm Kepek gibi birkaç kutu yüksek lifli tahıl alın (porsiyon başına en az 5 gram olan çeşitleri arayın). Anında yulaf ezmesi paketleri veya yulaf ezmesi : Anında yulaf ezmesi çok doyurucu bir kahvaltı yapar ve daha fazla protein için her zaman bir kaşık fındık ezmesi veya tatlılık için birkaç yemek kaşığı kuru meyve ekleyebilirsiniz. Haddelenmiş yulaf, pişirme, enerji ısırıkları yapma ve bir gece yulaf oluşturma için idealdir . Granola barları ve protein barları: Evinizi egzersiz yapmak için terk edemeyebilirsiniz, ancak bunu yapmak için yeterince iyi hissediyorsanız yine de yoga yapabilir, evde gerginlik yapabilir ve ağırlık taşıyan egzersizler yapabilirsiniz. Gitmeye hazır bazı atıştırmalıkların olması hala iyi bir fikirdir. Jerky: Eğer bir omnivore iseniz, kilerde sığır eti, hindi veya domuz sarsıntısı tutun. Şekeri düşük ve minimum koruyucusu olan markaları arayın. Et çubukları ve çubukları da bir başka büyük protein kaynağıdır. Patlamış Mısır: İki hafta boyunca içeride olacaksanız, Netflix, Hulu ve Amazon Prime'da bolca gösteri izleyeceksiniz. Eski moda bir şekilde yapmak isterseniz birkaç kutu mikrodalgada patlamış mısır veya bir kavanoz çekirdeği satın alın. Daha uzun süre dayanıksız bozulabilir Uzun mesafeye hazırlanmak, taze ürünler yemeyi tamamen unutmanız gerektiği anlamına gelmez. Bununla birlikte, bazı bozulabilir ürünler diğerlerinden daha uzun süre dayanır. Yumurta, ekmek ve tereyağı gibi öğeleri almadan önce, paketlerin son kullanma tarihini kontrol ederek kesmeyin. Elma: Doldurma ve çok yönlü elmalar lif, C vitamini ve potasyum bakımından zengindir. Ayrıca, buzdolabında yaklaşık üç hafta taze kalacaklar. Muzlar: Taze muzlar çok uzun sürmez, ancak bu gerçekten iyi donan bir meyvedir. Bir demet alın, kesin ve dilimleri dondurun. Smoothies için harika veya eğlenceli bir tedavi için çikolataya batırılmış. Portakal ve limon: C vitamini ile patlayan narenciye, bağışıklık sisteminizi mırıldanmaya devam edecek ve buzdolabında iki haftaya kadar dayanacaktır. Bu meyvelerden gelen lezzet ve meyve suyu da çeşitli marinades ve tariflerde lezzetin aydınlatılmasına yardımcı olacaktır.
Yumurtalar: Taze yumurtalar onları korumak için orijinal kartonlarında saklanmalıdır. Düzgün buzdolabında satın alındıktan sonra üç hafta süreceklerdir. Yumurtalarınızı kaynatırsanız, bir haftaya kadar sürer. Aileniz gerçekten yumurtaları çok seviyorsa (ve pişirmeyi seviyorsanız), iki haftalık bir süre için dört düzine yumurta stoklamayı ve satın almayı düşünün. Tereyağı: Önemli bir pişirme malzemesi ve yayılması, tereyağı buzdolabında birkaç ay sürecek. Peynir: Hem blok tarzı hem de rendelenmiş peynirler, paketleri açtıktan sonra düzgün bir şekilde mühürlediğiniz sürece yaklaşık iki hafta sürmelidir. Kaşar ve pecorino gibi daha sert peynirler bir ay sürebilir. Gouda ve brie gibi yumuşak peynirler yaklaşık iki hafta sürer. Havuç: Havuç cilt ve göz sağlığı için gerekli olan beta-karoten bakımından zengindir . 1 fincan porsiyon başına havuç yaklaşık 4 gram lif sağlar. Bir torba soyulmamış havuç, buzdolabınızın ürün çekmecesinde en az iki hafta dayanacaktır. Sarımsak ve soğan: Bu lezzet arttırıcıların her ikisi de yüzlerce tarifte kullanılabilir ve çok, çok uzun süre dayanırlar. Oda sıcaklığında saklanan bu tuzlu ampuller iki aya kadar dayanır. Patates ve tatlı patates: Hem tatlı hem de beyaz patates potasyum açısından zengin tüm yıldızlardır ve oda sıcaklığında yaklaşık iki hafta dayanır. Lahana: Lif bakımından zengindir ve besinlerle yüklü olan lahana, elinizde tutmak için harika bir öğedir. Bütün bir lahana kafası buzdolabında yaklaşık bir hafta dayanır. Parçalayabilir ve tacos ve salatalara ekleyebilir veya doldurulmuş lahana gibi bir yemek yapmak için kızartın. Ekmek (simit, dilimlenmiş ekmek, ekmeği): Bazı ekmek ürünleri birkaç gün içinde küflenebilse de, hayatlarını dondurarak uzatabilirsiniz. Ekmeği dondurmak için ürünü orijinal ambalajında saklayın ve dondurucuya yerleştirin. Yemek istediğinizde, oda sıcaklığında çözdürün ve sonra kızartın. Simit, ekmeği ve hatta İngiliz kekleri donabilir. Her aile üyesinin her gün iki dilim (veya bir simit veya çörek) tadını çıkarabilmesi için yeterli ekmek alın. Eczane öğeleri Dr. Torres'e göre, kendi karantinaya almanız gerekiyorsa, iki haftalık bir süre boyunca yetecek kadar reçeteli ilaç olduğundan emin olmak zorunludur. Almanız gereken ilaca ek olarak, bakkalınızın eczane bölümündeyken aşağıdaki öğeleri (azalıyorsanız) alın: Multivitamin Ibuprofen veya Tylenol Çocuklarda ateş düşürücü (ailede çocuklar varsa) Öksürük ilacı Tuz çözeltisi Benddryl ve Claritin gibi alerji ilaçları Tuvalet kağıdı Kağıt havlu Bulaşık sabunu ve dezenfektan mendiller gibi diğer temizlik malzemeleri Yara bandı En kötü senaryo durumunda bu listeyi el altında bulundurun, ancak o zamana kadar, herhangi bir virüse karşı en iyi savunmanın kapsamlı el yıkama yapmak olduğunu unutmayın - bu da tüm yıl boyunca devam etmek için harika bir alışkanlıktır.