Ramazan Sofraları İçin Pratik Yemekler
Yayınlanma: 26 Nisan 2020 - 05:21
Ramazan’da iftar sofraları için ne yiyeceğiz diye düşünüyorsunuz değil mi. Ramazan ayında iftarlık, pratik yemek tarifleriyle karşınıza çıkmaya karar verdik! Buyurunuz tatlısıyla tuzlusuyla pratik iftariyelik yemekler. Afiyetler olsun!
FIRINDA PEYNİRLİ ERİŞTE
Malzemeler:
Erişte (500 gr./1 Paket)
Beyaz Peynir (200 gr.)
Kaşar Peyniri (1 su bardağı, rendelenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
Tuz
Borcam
Yapılışı:
Öncelikle makarna gibi eriştelerimizi geniş bir tencerede, yaklaşık 2 litre su ile 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Yapışmaması için bir yemek kaşığı sıvı yağı da kaynar suya ekliyoruz tabi. Bir yandan da beyaz peynir, süt, yumurta, un ve tuzumuzu bir kaba koyarak karıştırıyoruz. Erişteler piştikten sonra bir süzgeçten geçiriyor ve hafifçe ılımasını bekliyoruz. Borcam kabımızın iç yüzeyine tereyağını hafifçe sürerek yayıyoruz. Böylece cam tepsiye aldığımız eriştelerimiz tepsiye yapışmıyor. Üzerine hazırladığımız karışımı döküyor ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürüyoruz. Eriştenin sosu suyunu hafifçe çekmeye başladığında rendelenmiş kaşarları eriştelerimizin üzerine serpiyor ve kızarana kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.
