Amerika’da Türk lezzetlerini ve misafirperverliğini başarıyla temsil eden mekanlara bir yenisi daha eklendi. New Jersey, Little Falls’ta geçtiğimiz Kasım ayında kapılarını açan Rota Mediterranean Grill, sunduğu eşsiz lezzetlerin yanı sıra son dönemde özellikle özel gün organizasyonları, kurumsal etkinlikler ve aile kutlamalarının bölgedeki en gözde adresi haline geldi.
Geniş, ferah mimarisi ve sıcak atmosferiyle dikkat çeken restoran; doğum günü partilerinden iş toplantılarına, kurumsal öğle yemeklerinden düğün sonrası davetlerine kadar her türlü organizasyona ev sahipliği yapıyor. Yaklaşık 35-40 kişilik grupları ağırlayabilen mekanda, etkinliklere özel olarak hazırlanan menüler ve şık masa süslemeleri, kutlamaları unutulmaz birer anıya dönüştürüyor. Ayrıca iş dünyasına yönelik profesyonel catering hizmeti de sunan Rota, talebe göre hazırlanan geleneksel sulu yemek seçenekleriyle de kurumsal davetlerin kurtarıcısı oluyor.
35 Yıllık Şef Deneyimi ve Zırh Adana Farkı
Rota Mediterranean Grill’i sıradan bir restorandan ayıran en büyük özellik, mutfağın arkasındaki 35 yıllık tecrübe. Mutfak yolculuğuna Erzurum’da başlayıp İstanbul’un seçkin mekanlarında pişen Şef Özgür Aktaş, restoranda asla dondurulmuş ürün kullanmadıklarını belirtiyor. Günlük olarak temin edilen etler, şefin elinde adeta bir sanat eserine dönüşüyor.
Mekan, özel gün davetlerinde misafirlerine oldukça zengin bir Akdeniz ve Türk mutfağı seçkisi sunuyor. Restoranın en çok öne çıkan lezzetlerinin başında, makine kıyması yerine geleneksel yöntemle elde, zırhtan geçirilerek hazırlanan ve New Jersey’deki en iddialı örneklerden biri olarak gösterilen zırh Adana kebabı geliyor. Tavuk şişte göğüs eti yerine özel marine edilmiş but etinin kullanılması sayesinde her zaman sulu ve yumuşak kalan ızgaralar, kuzu şiş, pirzola ve özellikle Amerikalı misafirlerin favorisi haline gelen kuzu incik menünün gücünü artırıyor.
Kırmızı et alternatiflerinin yanı sıra somon, levrek fileto (branzino) ve karides güveç gibi deniz ürünleri ile tamamen elde hazırlanan içli köfte, sigara böreği ve günlük taze mezeler Akdeniz esintisini sofralara taşıyor.
Bu lezzet şöleni, özel peyniriyle hazırlanan sıcak künefe, kabak tatlısı, fırın sütlaç ve kazandibi gibi ev yapımı geleneksel tatlılarla taçlanıyor.
Türk Misafirperverliği ve BYOB Rahatlığı
Davet sahiplerine büyük bir esneklik sunan Rota Mediterranean Grill, Amerika’da oldukça sevilen BYOB (Bring Your Own Bottle) konseptiyle hizmet veriyor. Restoranda alkol satışı yapılmazken, misafirler kutlamaları için kendi diledikleri içecekleri yanlarında getirebiliyorlar.
Mekana adım atan herkesi evinde hissettiren Türk kahvesi ve çay ikramları ise misafirperverliğin en güzel nişanesi oluyor.
Hafta sonları sunduğu menemenli, bal-kaymaklı zengin serpme kahvaltısı ve hafta içi
11 AM- 3 PM saatleri arasında büyük ilgi gören $16.95’lik avantajlı lunch (öğle yemeği) menüsü ile de adından söz ettiren Rota, kendine ait otoparkı ile de davetlilerine büyük bir ulaşım kolaylığı sağlıyor.
Hem Türk hem Amerikalı topluluktan tam not alan ve tamamen organik müşteri yorumlarıyla büyüyen Rota Mediterranean Grill, bir sonraki özel etkinliğini taze lezzetler ve kusursuz bir servis eşliğinde planlamak isteyenleri bekliyor.
📍 İletişim ve Rezervasyon Bilgileri
Adres: 117 Newark Pompton Turnpike, Little Falls NJ 07424
Telefon: (973) 837-8737
Yorumlar
Kalan Karakter: