Paterson'da Sıcak Bir İşletme: Lezzet Restaurant

26 yıl önce İstanbul'dan Amerika Birleşik Devletleri'ne gelen Hülya Kanmaz ve eşi burada 3 çocuk yetiştirdi. Eşi devlet memuruyken Green Card çekilişine katılan Kanmaz Ailesi'ne o yıl Green Card çıktı. 

Aslen Ankaralı olan Kanmaz Ailesi, devlet memurluğundan istifa ederek 1997 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ne geldi. 

Paterson'a yerleşen Hülya Kanmaz ve eşi 2012 yılında burada Lezzet Restaurant'ı açtı. 2014 yılında eşini hastalıktan kaybeden Hülya Kanmaz, restoranı o yıldan beri kendisi işletiyor. Bir kadın işletmeci olarak Hülya Hanım, her türlü zorluğa gögüs gerdi. Birçok kebapçı bulunan mahallede ev yemekleri hazırlayan sadece birkaç dükkandan biri olan Lezzet Restaurant, kısa sürede bölgede tanındı.

Gurbet elde tek başına 3 çocuğunu yetiştiren Hülya Hanım'ın en büyük oğlu IT sektöründe bir şirkette çalışırken, büyük kızı Google'da online olarak görev yapıyor. Küçük kızı da İngilizce alanında kendisini geliştirince Suudi Arabistan'dan bu yönde teklif geldi.  Kanmaz'ın küçük kızı teklif üzerine Suudi Arabistan'da bir eğitim kurumunda çalışıyor.

KEŞKE DEVLET BÜYÜKLERİMİZ BENİ DE ZİYARET ETSE...

Dükkanının Paterson kentinde Main Street'in biraz uzak tarafında olduğunu söyleyen Hülya Kanmaz, "Bazen Paterson'a Başkonsolosumuz ve Büyükelçimiz başta olmak üzere birçok devlet büyüğümüz geliyor. Esnafla görüşüyor. Ama benim dükkan caddenin sonunda olduğu için buraya uğramıyorlar. Hatta basın bile uğramıyor buraya. Yabancı basın kaç kere geldi çekti ama Türk basını gelmedi. İlk defa siz geldiniz." dedi.