Bağırsak Florasına İyi Gelen Besinler

Doğal olarak bu kapıyı 7 stratejik taktikle nasıl onarabileceğimizi anlatalım
1- Kemik Suyu
Bağırsak duvarının iyileşmesinde et-kemik sularının rolü çok büyüktür. Et-kemik suyunun yapısında bol miktarda bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler, proline, glutamin,glisin gibi aminoasitler bağırsak duvarının onarılmadında ve astar oluşumunda son derece önemlidir.
 
2- Ev Yapımı Yoğurt
En önemli probiyotik kaynaklarından biri ev yoğurdudur. Aynı zamanda probiyotik öğgelerin yaşamasını sağlayan prebiyotik özellikde taşımasıyla bağırsak sağlığında en önemli öğelerin başında gelir. İçerdiği Lactobasillus grubu ile ortamın ph dengesinin asit olarak kalmasını sağlar
 
3- Fermente Sebze Saukraut, Turşu, Kvass
Yararlı bakteriler organik asitler üreterek bağırsak duvarında pH seviyesini 4.0-5.0 dolaylarına düşürürler. Daha alkalin ortamları isteyen patojenik '' kötü '' mikroplar, bu asidik ortamda rahatça üreyip gelişemezler. Fermente turşu K2 vitamini kaynağıdır. Pancar Kvass ise betain ve folat kaynağıdır.
 
4- Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi hem orta zincirli yağ asidi içeriği nedeniyle bağırsak hastalıklarına iyi gelir hemde onarıcı özelliğe sahiptir. Hemde CAPRİLİK ASİT içeriği ile anti bakteriyel, anti viral ve anti fungal (mantar kovucu) dır.
 
5- Avakado, Tatlı Patates, Bal Kabağı, Kırmızı Pancar ve Yer Elması
Avakado içerdiği esansiyel yağ ve magnezyumun yanı sıra eşi bulunmaz bir posa kaynağıdır. 3 ay boyunca yiyeceğiniz 100 gm lık avakadonun bağırsak onarıcı özelliği vardır. Kırmızı pancar safra asitini uyararak kabızlığa çok iyi gelirken, yer elması ise içerdiği mannan şekeri ile antibakteriyel etkiye sahiptir.
 
Yeşim Temel Özcan
Diyetisyen/GAPS practitioner