Dünyaca ünlü bir Türk Şefi Yunus Emre Akkor, antik Osmanlı İmparatorluğu'nun narin ve kraliyet lezzetlerini Amerikalılara öğretti. Tereyağında, soğan ve biber ile eritilmiş lezzetli Crushed Chicken Kebab ana yemekle birlikte 5 çeşit damak lezzeti Amerikalıların beğenisine sunuldu. Geleneksel Türk tulum peyniri ile patlıcan, Sauté böreği, egzotik Türk Baharatı ile zerdeçallı harmanlanmış Bulgur pilavı ile bal şerbeti sunumu ve tarifi Amerikalı gurmelerden tam not aldı.
Yunus Emre Akkor "Kendi kültürünü başka kıtalar da anlatmanın tarifsiz mutluluğu... Şahane bir #osmanlı mutfağı etkinliği gerçekleştirdik. Başta @yeewdc olmak üzere emeği geçen herkese çok teşekkürler." dedi.
Yunus Emre Akkor
Akkor, uluslararası alanda ödüllendirilmiş bir yönetici şef, yazar ve Osmanlı, Anadolu ve Orta Doğu mutfakları ve kültürleri alanında 20 yıllık mutfak deneyimi ve araştırması bulunan bir TV sunucusu. Akkor, şu anda TC Kültür Bakanlığı'nın akredite yönetici şefi olarak atandı. 2012 yılında 'Osmanlı Deniz Mutfağı' adlı kitabı 'Yemek Kitabı Nobel' olarak bilinen 'Gourmand Dünya Yemek Kitabı Ödülleri' ile 'En İyi Balık ve Deniz Ürünleri' ödülüne layık görüldü. Şu anda en prestijli havayolu dergilerinden 'Skylife' için köşe yazarlığı yapıyor. Aynı zamanda farklı şirketler ve markalar için bir üniversite öğretim görevlisi, yazar ve yönetici danışmanıdır.
Menü
Ezilmiş Tavuk Kebabı (Kirma Tavuk Kebabi)
Tulum Peynirli Patlıcan (Tulum Peynirli Patlican)
Zerdeçal Bulgur Buğday Unu (Zerdeçallı Bulgur Aşı)
Badem Çorbası (Sütlü badem Çorbası)
Bal Şerbeti (Bal Serbeti)
Yorumlar
Kalan Karakter: